[팜인사이트=김지연 기자] 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)는 오는 24일까지 11월 할인전 ‘수능으로 소모한 체력! 육우로 채워!’를 공식 온라인몰 ‘우리육우쇼핑몰’에서 진행한다고 밝혔다.육우자조금이 수능 준비로 지친 수험생과 학부모들의 체력 보충을 위해 보양 식재료인 국내산 소고기 육우 할인전을 준비한 것이다.이번 할인전에서는 고소한 육향과 뛰어난 감칠맛이 있어 구이나 스테이크용으로 좋은 ‘특수부위’를 30% 할인한다. 치마살, 제비추리, 토시 등으로 구성된 특수부위는 소고기에서 소량 나오는 부위로 다양한 부위를 즐기고 싶은

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 최근 대전·충청지역 어린이집, 유치원 내 급식시설을 대상으로 ‘과학화 장비를 활용한 위생 검사’ 봉사활동에 나선다고 밝혔다.해썹인증원 대전지원은 안전한 먹거리를 위한 사회적 가치 실현을 위해 올해 9월부터 11월까지 관내 급식시설을 대상으로 ‘과학화 장비 무료 위생 검사’ 신청을 받고 있다.그 결과 9월 2개소, 10월 4개소, 11월 현재 1개소, 총 7개소를 대상으로 검사를 완료하였으며, 참여를 희망하는 곳은 대전지원 기술지원팀으로 문의하면 된다. 현장에서는 아이들

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 지난 16일 ‘K-대체식품 산업 기술 교류 세미나’를 성황리에 개최했다고 밝혔다.이번 기술 세미나는 미래 식품산업으로 각광받는 △식물성 조직화 단백 제조 기술 및 생산, △배양육 제조 기술 및 3D 프린터를 주제로 진행됐다.첫 번째 발표자로 나선 고려대 한재준 교수는 ‘육류와 유사한 조직감을 나타내기 위한 고수분 조직화단백(HMMA) 제조기술 현황’, ‘육색 및 피맛 등 육류 모사도 향상을 위한 천연색소, 향미복합물’ 등에 대해 발표했다. 뷸러 이정태 지사장은 식

[팜인사이트=김지연 기자] 하림의 멜팅피스는 17일 MZ맞춤형 핫도그 3종을 출시했다고 밝혔다.하림 멜팅피스 핫도그는 국내산 돼지고기를 80%이상 넣어 육즙이 가득한 소시지를 카스텔라처럼 부드러운 도우로 감싼 제품이다.소시지는 케이싱 처리를 하지 않아 소시지 본연의 쫄깃하고 탱글탱글한 맛을 느낄 수 있으며 한 입 베어 물면 툭 터지는 육즙을 그대로 느낄 수 있다.또한 셰프의 특별 레시피로 정성껏 반죽한 도우는 식감이 부드러워 소시지와 완벽한 조화를 이룬다.멜팅피스 핫도그는 담백한 맛과 고소한 맛, 매콤한 맛을 골고루 즐길 수 있도록

[팜인사이트=남인식 편집위원]2022년 2월 러시아의 침공으로 전쟁을 치루고 있는 우크라이나에서 젖소 사육두수가 급격히 줄어 지난 2011년 한 때 260만두에 달했던 두수가 2023년에 140만두 정도로 감축되었고 우유 생산량도 2004년 전후 1천4백만톤에 육박했던 물량이 금년도에 690만톤 정도에 그칠 것이라고 미국 농무성(USDA)이 발표하였다.사육되고 있는 소 중에 98%이상이 젖소인 것으로 알려진 우크라이나는 과거 소련시절 협동조합 농장에서 출발한 소규모 영세 목장에서 71%의 소를 사육하고 있으며, 최근에 설립된 현대화

호주 10년만에 사육두수 최고 수준가뭄겹치며 가축 홍수출하로 몸살호주 ABC뉴스 호주축산공사(MLA) 따르면 최근 3년간 좋은 기후와 공급부족에 따른 높은 가격으로 인해 2023년 호주의 비육우와 양떼는 10년만에 최고 수준으로 늘어났다.비육우 사육두수가 늘어나 가격이 하락한 가운데 다시 호주는 엘리뇨의 영향을 받으면서 가뭄이 확산되고 있어 사료 조달에 어려워지자 농부들이 소를 처분하기 시작했고 홍수출하로 호주산 소와 송아지, 쇠고기 가격이 더 하락하는 악순환에 빠져 있다. 여기에 소의 출하가 늘어나면서 도축장도 이를 제때 처리하지

[팜인사이트= 옥미영 기자] 축산물품질평가원(원장 박병홍, 이하 축평원)은 ‘제23회 대한민국 디지털 경영혁신 대상' 유통플랫폼 분야에서 ‘축산물 온라인거래 플랫폼과 도축장 출하 디지털 간소화(e작업반장)’ 내용으로 우수상을 수상했다.‘대한민국 디지털 경영혁신 대상’은 과학기술정보통신부 주최로 디지털 전환을 통해 새로운 통찰력과 가치를 창출하는 우수한 기관·기업을 시상하는 행사로, 올해는 1·2차 서류 심사와 프레젠테이션 심사, 현지 심사를 통해 총 26개 기업·기관이 선정됐다.축평원은 ‘축산유통 디지털 플랫폼’을 통해 가축

[팜인사이트= 옥미영 기자]나눔축산운동본부(상임공동대표 안병우·김삼주)는 지난 11월 14일 화요일 곡성축협(조합장 김형조) 본점을 찾아 화재로 피해를 입은 축산농가를 찾아 500만원을 지원했다.화재는 지난 10월 20일 금요일 전라남도 곡성군 옥과면 주산리 소재에 있는 곡성축협 조합원 손세종 농가에서 발생해 축사시설 2개 동과 내부 시설 및 보관 중인 조사료가 전소하고 사육 중인 흑염소 800두가 폐사하는 등 막대한 재산피해를 입게 되어 삶의 터전을 잃은 축산농가에게 희망을 가지고 재기할 수 있도록 긴급지원자금을 지원했다.안병우

[팜인사이트= 옥미영 기자] 김장김치에 빠질 수 없는 돼지고기 수육에 대한 소비 기대감이 높아진 가운데 한돈 대표 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 부위별 돼지고기 수육의 특징을 소개하고 더 맛있게 즐길 수 있는 조리 방법을 공개했다.쫄깃하고 야들야들한 맛을 선호한다면 ‘도드람한돈 보쌈용 삼겹살’ 부위가 제격이다.삼겹살은 인기있는 수육의 부위로 살코기와 지방층이 적절하게 어우러져 돼지고기의 진한 육즙을 느낄 수 있다. 앞다리살은 살코기 비율이 높아 씹는 식감이 좋고 담백해 수육 재료로 가장 많이 사용되며, 목심은 지방 함유량이 적고

[팜인사이트= 옥미영 기자] 농협경제지주 축산경제(대표 안병우)는 NH농협카드와 업무협약을 맺고 ‘농협 라이블리 도매몰’ 결제카드를 출시했다고 14일 밝혔다.‘농협 라이블리 도매몰’ 카드는 농협 라이블리 도매몰에서 사용할 수 있는 사업자 전용 결제카드로 NH농협카드와의 협업을 통해 출시됐다.온라인 도매 상품은 가상계좌를 통한 현금 거래가 주된 결제수단 이었으나, 이번 결제전용카드 출시로 결제 편리성 제고 및 사업자 회원의 신용한도를 통한 구매가 가능해 소상공인의 사업 지원의 효과를 기대할 수 있게 됐다.업무협약식에는 농협경제지주 축

[팜인사이트=김지연 기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 지난 15일부터 17일까지 3일간 aT 센터 제1, 2전시장에서 ‘2023 대한민국식품대전’을 개최하고 개막식을 진행했다.올해 15회째를 맞는 식품대전은 지난해보다 크게 확대된 규모로 개최됨에 따라 볼거리가 더욱 풍성해졌다는 평이다. 참여기업도 작년 37개에서 올해 109개로 3배 가까이 확대됐으며, 행사장 면적도 작년 1,579㎡에서 올해 2,537㎡로 약 1.6배 늘었다.올해 식품대전은 ‘대한민국 푸드테크 산업의 미래’라는 주제

[팜인사이트= 옥미영 기자] 농협 축산경제(대표이사 안병우)와 논산계룡축협(조합장 정창영)은 지난 11월 14일 육군 전투력의 초석인 정예신병 육성을 위해 헌신 중인 육군훈련소를 방문해 감사인사와 함께 위문품을 전달했다고 밝혔다.이번 위문방문은 지역사회를 위한 사회공헌 활동의 일환으로 마련됐으며, 특히 젊은 군 장병들이 선호하는 ‘양념닭불고기(농협목우촌)’ 후원으로 훈련소 입영장병 및 기간 장병 등의 급양 향상을 지원했다.논산계룡축협 정창영 조합장은 “국가안보를 위해 최선을 다하는 육군훈련소에 감사의 마음을 전할 수 있어 뜻깊다”라

[팜인사이트=김지연 기자] 산림조합중앙회(회장 최창호)는 지난 14일 경기 안성시에 위치한 안성시산림조합에서 ‘탄소중립 및 산촌소멸 대응을 위한 SJ산림조합금융 법안 개정 서명부 전달식’을 진행했다고 밝혔다.이날 최창호 산림조합중앙회장은 송석준 국민의힘 국회의원(경기 이천시)을 만나 SJ산림조합금융 관련 법안 개정을 청원하는 산주와 임업인, 조합원 서명부를 전달했다.그간 산림조합중앙회는 중앙회와 회원조합이 함께 공동사업법인을 설립해 금융사업을 실시하기 위한 △산림조합법 △신용협동조합법 등 관련법 개정을 추진해 왔다. 이는 사유림경영

[팜인사이트=김지연 기자] 대동(대표이사 김준식, 원유현)은 지난 15일 올해 3분기 누적 매출과 영업이익이 전년 동기 대비 각각 3.5%, 2.6% 증가한 1조1,769억원, 828억원을, 올려 성장세를 유지하며 20~23년까지 3년 연속 3분기 누적 실적 성장 기록을 달성했다고 밝혔다.3분기만 놓고 봤을 때도 연결 기준 매출과 영업이익이 전년 동기 대비 5.8%, 50% 증가한 3412억, 195억원을 올라 20~23년까지 3분기 실적이 3년 연속으로 성장하는 기록도 세웠다. 대동은 세계적인 고금리 기조와 경기 침체 속에서도 하

[팜인사이트=김지연 기자] 친환경농산물자조금관리위원회(위원장 주형로)는 최근 ESG 실천 대형 플랫폼, 카카오메이커스의 ‘제가버치’ 프로젝트를 통해 친환경 농산물 3가지를 선보인다고 밝혔다.동시에 ESG 활동에 관심이 많은 소비자를 대상으로 지난 15일부터 기획전 ‘친환경 농산물 7일장’을 개최했다.제가버치는 공급 과잉이 예상되는 농축수산물이 카카오메이커스에서 제값을 인정받고 판매될 수 있도록 지원하는 프로젝트 사업으로 최근 화훼농가로도 확장 중이다. 카카오메이커스에서 진행하는 친환경 농산물 판매 품목은 유기농 배, 유기농 고춧가루

[팜인사이트=김지연 기자] 농심은 출시 3년째 인기를 이어가고 있는 배홍동비빔면의 윈터에디션을 출시했다고 밝혔다.콩가루 토핑으로 고소한 맛을 살리는 동시에 눈이 내리는 듯한 모습을 연출한 것이 특징이다.농심은 지난해 11월, 하얀 콩가루로 한국적인 고소함을 구현한 배홍동비빔면 윈터에디션을 출시한 바 있다.이에 대해 소비자들은 “너무 맛있어서 정식 출시해도 되겠다”, "콩가루가 소스의 감칠맛을 잘 살려낸다", “겨울에도 비빔면을 맛있게 즐길 수 있는 제품”이라며 뜨거운 반응을 보였고, 한정판으로 준비한 물량은 두 달 만에 모두 완판됐

[팜인사이트=김지연 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표)는 지난 15일 가락몰 3층 하늘공원에서 ‘2023 가락시장 사랑의 김장 나눔 축제’를 개최했다고 밝혔다.이번 행사는 시민들과 함께 김장 담그기를 통해 우리 고유의 전통문화인 김장의 의미를 되새기고, 연말을 맞아 우리 사회의 소외된 이웃에게 따뜻한 나눔을 실천하고자, (사)희망나눔마켓, 가락시장 유통인, 공사가 공동으로 주관해 진행됐다. 이날 행사에는 가락시장 도매시장법인, 중도매인단체, 하역노조, 가락몰 임대상인, 다농마트 등 가락시장 유통인과 송파구 새마을부녀회(회장 한

[팜인사이트= 옥미영 기자] 농협 축산경제(대표이사 안병우)와 한돈자조금관리위원회(위원장 손세희)는 다가오는 김장철을 맞아 전국적인 삼겹살 할인행사를 진행한다고 15일 밝혔다.이번 행사는 11월 16일부터 18일까지 3일간 진행되며, 한돈 삼겹살을 100g당 2,150원에 판매한다.농협경제지주 및 한돈자조금관리위원회는 이번 행사를 통해 국내산 돼지고기‘한돈’의 우수성을 널리 알리고, 김장철 온 국민에게 사랑받는 삼겹살을 할인해 소비자 물가안정에 기여하고자 한다고 밝혔다.안병우 농협 축산경제대표이사는“맛있는 우리 한돈 삽겹살을 부담

[팜인사이트= 옥미영 기자] 2024년 한돈자조금 사업 규모 및 예산(안)이 최종 확정됐다.한돈자조금관리위원회(위원장 손세희)는 지난 11월 14일 대의원 총회를 열고 내년도 한돈자조금 사업계획 및 예산(안)을 심의, 최종 확정했다.내년도 한돈자조금 사업규모는 농가거출금 192억원(도축두수 1800만두)과 정부지원금 53억5천만원, 이익잉여금 164억원 등을 합한 총 410억여원이다.이날 확정된 세출 예산은 소비홍보 부분 107억 5972만원, 유통구조 사업 16억8190만원, 교육 및 정보제공 사업 40억3595만원, 수급안정 사

축산물품질평가원(원장 박병홍, 이하 축평원)은 축산 유통종사자 역량 강화를 위해 11월 10일부터 12월 1일까지 ‘축산유통교육’ 시범 교육과정을 운영한다.이번 교육은 급변하는 축산유통 환경에 대응할 수 있는 유통종사자 양성을 목적으로 올해 처음 시행되는 것으로, 매주 금요일에 축평원 세종 본원에서 진행된다. 대상자는 충남·충북·공주대학교 등 충청권 축산 관련 대학생과 축산유통 관련 종사자이며, 과정당 40명씩 총 160명을 대상으로 한다.교육은 ‘축산 유통의 이해(총론)’ 및 ‘축산 유통·마케팅(실무)’로 구분되며 총 4개 과정으