[팜인사이트=김재민 기자] 2003년 직장을 그만두고 낙농목장을 해보겠다며 2년간 부모님의 농장에서 목부 생활을 한 적이 있다.착유 등 목장에서의 허드렛일은 초등학교 시절부터 조금씩 해보았기 때문에 특별히 어렵거나 한 것은 없었으나 새벽과 저녁 2시간 정도 이어지는 착유 작업은 매우 고되고 힘든 일 중에 하나다.우리 목장은 초기 버킷 착유기로 시작하였다. 처음에는 냉각기가 없어 낙농목장을 하신 분들은 알겠지만, 소 옆에 쭈그리고 앉아서 유방을 씻고 착유기를 부착하고 착유가 끝나면 버킷에 가득 찬 우유를 스테인리스 소재 우유 통에 담

[팜인사이트=김재민 기자] 돼지 농가 및 마릿수를 보여주는 그래프다. 농가수는 꾸준히 감소하고 있지만 돼지 사육 마릿수는 꾸준히 증가하고 있음을 알 수 있다.이러한 그래프 추이는 국내 모든 축산품목이 비스한 형태를 보이고 있으며, 경종농업에서도 나타나는 모양이다.다만 농지라는 제한된 생산요소 때문에 과수나 벼농사, 채소 등의 품목은 양돈처럼 극단적인 모습을 보이진 않고 있다. 우리 농민 수의 감소는 지금도 계속되고 있다.반면 1인이 사육하는 가축의 수나, 1인이 재배하는 작물의 재배면적은 과거와 비교하면 상상을 초월하는 수준에 와

[팜인사이트=김재민 기자] 화상회의, 신선식품의 온라인 주문, 무인화, 자동화, 배달, 자율주행....기술의 발달로 앞으로는 직접 사람을 찾아가 만나지 않아도 얼굴을 맞대고 이야기하는 것처럼 회의할 수 있을 것이다. 화상회의 솔루션이 본격 보급되었을 때 우리는 이렇게 상상했지만 실제로는 거의 활용되지 못했던 게 화상회의였다.기업마다 화상회의실이 구축되고, 정부 부처가 세종시로 이전하고 공공기관들이 지방 혁신도시로 이전할 때만 하더라도 대면 회의는 줄고 화상회의가 일반화될 것이라는 이야기가 회자하였다.하지만 현실은 화상통화가 일반화된

[팜인사이트=옥미영・김재민 기자] 배합사료 회사의 상업적 가축 생산은 어느새 일반화되었다.이종산업 또는 연관산업과의 융합과 결합이 대세라 하지만 배합사료 회사의 고객이 축산농장은 고객인 것을 고려하면 어딘가 어색한 면이 있다.기업이 생존하기 위해서는 가장 먼저 해야 할 일이 자신의 고객을 설정하는 것이다. 자신이 생산하는 상품이나 판매하고자 하는 서비스를 누가 사용하는지 아는 것은 사업의 기본 중의 기본이다.두 번째는 고객들이 어떤 상품과 서비스를 찾고 있는지 분석해야 한다.그리고 세 번째 고객이 만족할 수 있는 상품과 서비스를 생

[팜인사이트=김재민 기자] 2000년대 중반 이후 국내 축산업계는 엄청난 내홍에 휩싸인다.배합사료 회사들이 잇따라 사육 분야에 진출하며 농가들과 갈등에 휩싸였기 때문이다.1980년대 대기업의 축산진출로 한바탕 일전을 치른 경험이 있었기 때문에 2000년대 중후반 전개된 사료 회사들의 사육업 진출과 관련한 논란은 진입을 반대하는 농가들과 여러 이유를 들어 산업에 이바지할 수 있을 것이라는 기업 측의 팽팽한 신경전이 지속됐다.2000년대 후반 불거진 사육업 진출 문제가 기업들이 양돈장을 매입해 일어난 일이라면 그보다 앞서 벌어진 양계

[팜인사이트=김재민 기자] 코로나 19 이후 세계경제에 대한 전망이 여기저기서 나오고 있다.우리 농업계도 코로나 19 이후가 궁금해지는 것은 마찬가지다.지금까지 세계 경제는 세계화라는 미명 아래 30년 넘게 달려왔다.세계경제가 마치 하나의 거대 단일 국가처럼 되기 위해 WTO를 출범시켰고, 1단계 세계화에서 좀 더 진전을 이루기 위해 예외 없는 관세 철폐를 모토로하는 DDA가 꾸려져 협상을 펼치기도 했다. 다자간 협상인 DDA가 진전이 없자 마음 맞는 곳끼리 자유무역협정을 체결해 세계화를 더욱 가속시켰고, EU와 비슷한 지역 단위

지금도 크게 다르지 않지만 과거 출신의 장벽을 넘기 위해서 장원급제는 필수 코스였다. 호남 영남을 비롯한 전국의 수많은 과거시험 지망생들이 시험을 치르기 위해 천리길을 마다 않고 한양으로 발걸음을 재촉한 이유다.서울로 올라오기 위해 경부고속도로나 서해안고속도로를 선택하듯 과거 수험생들이 선호하는 길은 따로 있었다. 특히 조선시대 한양으로 통하는 10개의 도로가 있었는데, 그중 수험생들은 영남대로, 즉 문경새재를 유독 고집했다.이 길을 중심으로 위로는 추풍령 밑으로는 죽령이 있었으나, 사람들은 영남대로로 모였다. 낙엽이 연상되는 추풍

[팜인사이트=박현욱 기자] 이 세상 모든 생명은 도전과 응전이 연속되는 자연과 맞서 멸절과 진화를 반복한다. 이 전쟁통에 살아남는 종은 'DNA'라는 전리품을 챙긴다. DNA는 자연과의 전쟁에서 살아남게 하는 좋은 무기가 된다. 수많은 DNA 염기서열은 종자로 구현되며 DNA의 수많은 조합은 종의 다양성을 만들어낸다. 세상을 풍요롭게 만드는 것도 다양한 종이 있어서다. 때론 종자가 한 국가의 '부(富)'를 책임지기도 한다. 네덜란드의 튤립 종자는 수출 역군으로 활약하고 있고 일본의 '사카다'

[팜인사이트=박현욱·이은용 기자] 코로나19로 도시의 시간이 멈췄다. 수개월간 지속됐던 물리적(사회적) 거리두기는 콘크리트에 도시민을 가두고 '코로나 블루(코로나로 인한 우울증)'라는 신조어까지 만들어 냈다. 생활 속 방역이 시작됐지만 '집콕'이 대세인 지금 '숲콕'을 하는 사람들도 있다. 멈춰있는 도시와 다른 이곳은 온갖 생명이 움트고 시간마저 역동적이어서 코로나 블루는 상상조차 할 수 없는 곳이다. 숲의 시간은 느리지만 다이내믹하고 급하진 않지만 반드시 흘러간다. 뻥 뚫린 하늘과 연초록

[팜인사이트= 옥미영 기자] 보편적인 소비자 만족을 뛰어넘는 세분화된 마켓팅 전략이 주목받고 있는 요즘, 이러한 전략들을 뛰어넘어 더욱 정교해진 마켓팅 기법을 ‘핀셋전략’ 혹은 ‘특화 생존 전략’ 이라 부른다.대중적 소비는 아니지만 ‘나만의 스타일’을 추구하는 소비자들의 기호를 최대한 자세하게 분석해 맞춤형으로 제공하면서 충성고객을 확보해 나가는 방식은 유통업계의 새로운 생존전략으로 통한다.수년전부터 한우 외식업계에 불고있는 ‘오마카세’ 열풍도 이같은 ‘핀셋전략’의 하나로 꼽힌다.일식의 정통 주방장 코스요리에서 착안된 오마카세 식당

하광옥 농장과 식탁 이사장(중앙대 산업창업경영대학원 유통비즈니스학과 교수)코로나바이러스의 전국 확산으로 오프라인 소비에 대한 두려움이 확대되면서 언택트(untact, 비대면) 라이프스타일이 가속화하고 있다.Untact란 비대면 형태로 다양한 정보를 주고받고 재화와 서비스를 거래하는 방식으로 단절이 아닌 새로운 연결로서 언택트 문화는 이미 혼밥, 혼술 등 다른 사람들과의 접촉 없이 소비하는 2030 세대를 중심으로 확대되고 있었으며 코로나 사태가 양적 질적으로 전 계층 전 영역을 대상으로 확산을 가속화 시키고 있다.대면접촉을 하지 않

글 싣는 순서'제2맛남의광장' 재현한 서울특별시농수산식품공사···코로나 위기 '농업 헬퍼'로 나선 박원순 시장[제2맛남의광장] "코로나로 마이너스 통장 위기 시장도매인이 도와줬어요"[제2맛남의광장] 이익만 추구하는 유통 문법을 깨다···신영진청과 장희철 대표 "제 얼굴보면 출하하고 싶지 않나요" [팜인사이트=박현욱 기자] 강서농산물도매시장의 시장도매인인 신영진청과 장희철 대표는 30년 이상 농산물을 유통한 베테랑이다. 23살 때부터 영진농산을 운영하는 숙부 밑에서 농산물 유통을 배운 덕에 2004년 강서

글 싣는 순서'제2맛남의광장' 재현한 서울특별시농수산식품공사···코로나 위기 '농업 헬퍼'로 나선 박원순 시장[제2맛남의광장] "코로나로 마이너스 통장 위기 시장도매인이 도와줬어요"[제2맛남의광장] 이익만 추구하는 유통 문법을 깨다···신영진청과 장희철 대표 "제 얼굴보면 출하하고 싶지 않나요" [팜인사이트=박현욱 기자] 4월 초, 경상북도 의성군 단북면에 위치한 감자밭 한 켠에 먹음직스러운 감자가 수북이 쌓여있다. 포클레인으로 폐기 작업을 하다 만 농민이 우두커니 앉아 하릴없이 감자만 바라본다. 버려진

[팜인사이트=박현욱 기자] 지난해 연말 공중파에서 방송된 '맛남의 광장'이란 프로그램은 농업계의 '핫이슈'였다. 외식업계 신으로 불리는 백종원 더본코리아 대표가 강원도의 감자 농가를 방문, 유통업계의 큰 손인 정용진 신세계그룹 부회장과 통화하면서 가격이 폭락해 폐기 위기에 처했던 감자를 구해냈기 때문이다. 단순한 이벤트 성격이었던 해당 프로그램은 국내 농업이 유통과 얼마나 긴밀한 관계를 맺는지 보여주는 상징적인 사건이 됐다. 해당 프로그램이 전파를 탄 후 유통은 '이익만 추구하는 집단'이란

[팜인사이트= 김지연‧이은용 기자] 올해 유제품 시장을 이끌 핵심 키워드는 발효유와 식물기반의 대체제, 편의성과 간편성, 혁신 등을 전면에 내세우고 있다.특히 기존 우유 제품에서 벗어나 장 건강 관련 유제품이 올해도 계속해서 시장을 키울 것으로 전망되고 있으며, 여기에 대체 유가공품의 범위가 확대될 것으로 전망되고 있다.무엇보다 최근 트렌드에 따라 편리성과 간편성을 갖추면서도 새로운 맛과 경험을 가져다 줄 수 있는 혁신적인 제품을 소비자들은 기대하고 있어 이를 반영한 제품 개발에 유업체들이 적극 나설 것으로 예상된다.이런 트렌드 변

혼자 사는 직장인 김미영(32) 씨는 최근 육가공품에 대한 인식이 달라졌다. 코로나로 인해 집 안에서 요리해 먹는 시간이 많아지면서 간편하게 즐길 수 있는 육가공품에 대한 관심이 높아져서다. 소시지, 햄 등 반찬으로만 생각했던 육가공품의 라인업이 다양화되고 육가공업체들이 트렌디한 제품을 개발하면서 단순히 서브 메뉴로 자리 잡았던 육가공 제품들이 ‘메인 디시’로 탈바꿈하고 있다. 김 씨는 "간편하게 고기를 즐기기 위해 육가공 제품 코너에 가보니 종류가 다양해 놀랐다"면서 "프리미엄 제품들도 많아 주메뉴로의 활용 빈도가 높아지고 있다"

[팜인사이트=이은용 기자] 21대 총선에서 민심은 정부 여당의 손을 들어줬다. 특히 더불어민주당은 영남 등 일부 지역을 제외한 전 지역에서 압도적 승리를 거뒀다.전국 개표율 99.9%를 기록한 16일 오전 10시 기준 민주당과 비례정당 더불어시민당이 단독으로 180석의 의석을 확보하는 것으로 집계됐다.반면 미래통합당과 미래한국당은 개헌저지선인 100석보다 3석 많은 103석 확보에 그친 것으로 파악됐다.지역구 투표를 보면 민주당 163석, 미래통합당 84석, 정의당 1석, 무소속 5석 등으로 나타났다.비례대표의 경우 개표율 92.6

[팜인사이트=박현욱 기자] 산림의 모든 정보가 스마트폰에서 펼쳐지고 현장에서 실시간으로 정보를 입력하면 자동으로 문서가 작성되는 등 복잡한 산림 업무를 핸드폰 하나로 가능하게 만든 기술이 개발돼 화제다. 하늘숲엔지니어링 손병택 대표는 종이 업무가 주를 이루는 산림 행정을 디지털로 옮겨와 스마트폰으로 구현했다는 평가를 받으며 업계의 관심을 불러일으키고 있다.하늘숲엔지니어링이 개발한 애플리케이션(앱)은 '(주)디씨에스테크 FIS 산림조사'로 기존 산림조사를 하기 위해 필요한 종이 야장, GPS 기계, 방위계, 지적도, 설

[팜인사이트=이은용 기자] 4.15 총선이 9일 앞으로 다가왔다. 특히 각 당이 내놓은 농업공약은 구체성과 실효성을 담지 못해 낙제점에 가깝다는 평가를 받고 있어 눈살을 찌푸리게 만들고 있다.특히 정부 여당인 더불어민주당과 제1 야당인 미래통합당의 농업공약은 개혁성과 새로운 정책적 대안을 담고 있지 않아 아쉬움이 남는다는 평가다.경실련 농업개혁위원회는 21대 총선을 맞아 농정 공약을 발표한 주요 정당의 공약을 평가하면서 이 같이 밝혔다.민주당의 공약은 20대 총선보다 더 보수적이며 7개 분야 38개 공약 등 다양하지만 혁신성이 많이

[팜인사이트=이은용 기자] 4·15 총선이 12일 앞으로 다가오고 있다. 이번 총선에서 농업계 최대 관심사는 농업계 후보가 얼마나 총선 레이스에서 살아남을 수 있을지에 관심이 쏠리고 있다.집권 여당인 더불어민주당의 총선 후보 중 농업계 인사는 ▲전남 나주·화순 신정훈 후보 ▲경기 여주·양평 최재관 후보 ▲경기 안성 이규민 후보 ▲경북 구미을 김현권 후보 ▲경남 산청·함양·거창·합천 서필상 후보 등이다.신정훈 후보는 나주농민회와 농업경영인 출신으로 지역에서 농민운동을 시작해 무소속으로 전남도의원에 당선돼 정치에 입문했고, 재선의 나주